Jedlé kolagenní střevo FINE - SMOKE 22 (2x14,3m)

Neohodnoceno
 
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 3
 

Cutisin FINE-SMOKE je jedlé kolagenní párkové střevo, určené pro tepelně opracované výrobky typu trampské cigáro

1ks balení = dva roubíky po 14,3m

Roubík ve verzi s jedním uzavřeným koncem.

Dostupnost Skladem (28 ks)
Cena 128,10 Kč bez DPH
155 Kč    
Kód produktu 22020-22
Značka DEVRO
Kategorie Obaly pro uzení a vaření
Záruka 1 rok
 

Cutisin FINE-C je jedlé kolagenní párkové střevo, určené pro tepelně opracované výrobky typu párky, které se udí kouřem a následně vaří v páře. Střeva jsou výborně propustná pro kouř a vodní páru, střevo je možno konzumovat jako součást uzeniny. Vyznačuje se vysokou pružností a bezproblémovým strojním zpracováním.     Hotové výrobky mají jemný skus a přirozený vzhled.

Barevné varianty : čirá/CLR, Smoke (kouřová)/SMK

Úpravy : OE - otevřený konec roubíku

Doporučené zpracování :

  • Roubíky se narážejí bez předchozího zvlhčování ihned po vyjmutí z krabičky, dle návodu vyznačeném na krabičce
  • Doporučujeme je před narážením mírně potřít např.slunečnicovým olejem. Zvýší se tím pružnost obalu.
  • Výrobky se udí v kouři při obvyklých teplotách a vaří se v páře při maximální teplotě prostředí 75°C
  • Po tepelném opracování doporučujeme výrobky ochladit sprchováním studenou vodou
  • Uzení studeným kouřem a sušení je možno provádět dle potřeby bez omezení

 

Balení a úprava :

  • Střívka jsou dodávána nařásněná v roubících, s uzavřenými či otevřenými konci roubíků
  • Roubíky jsou dodávány v různých délkách tak, aby přesně vyhovovaly výrobě a umožnily optimální zauzení a využití udírenského vozíku
  • Na krabičkách a kartonech jsou umístěny etikety s detailním označením produktu
  • Balena jsou vždy v plastové folii a následně v kartonech

 

Výhody :

  • Optimální propustnost pro kouř
  • Široká nabídka kalibrů a barev
  • Přírodní vzhled
  • Jemný skus
  • Výborná zpracovatelnost
  • Udržení stalého kalibru a tvaru výrobku

 

Aplikace :   Jemné párky, Drůbeží párky, Spišské párky, Frankfurtské párky, Vídeňské párky, Špekáčky

Hmotnost 0.1 kg
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.