Jedlé kolagenní střevo AF-C 21 SALE

Neohodnoceno
 
Akce VÝPRODEJ Efekt lupa
 

1 Balení = 2 roubíky (celkem 42,68m)

Cutisin AF-C je jedlé kolagenní párkové střevo, určené pro tepelně opracované výrobky typu párek, klobása, špekáček, atd.

Oproti obalům FINE, jsou tyto obaly určené na výrobu grilovacích výrobků (párky, klobásky).

Dostupnost Skladem (146 ks)
Cena 126,45 Kč bez DPH
153 Kč    
Kód produktu 20005
Značka DEVRO
Kategorie VÝPRODEJ ZE SKLADU
Záruka 1 rok
 

Cutisin AF je jedlé kolagenní párkové střevo, určené pro tepelně opracované výrobky typu párky, které se udí kouřem a následně vaří v páře. Střeva jsou výborně propustná pro kouř a vodní páru, střevo je možno konzumovat jako součást uzeniny. Vyznačuje se vysokou pružností a bezproblémovým strojním zpracováním.     Hotové výrobky mají jemný skus a přirozený vzhled.

Oproti obalům FINE, jsou tyto obaly určené na výrobu grilovacích výrobků (párky, klobásky).

Barevné varianty : čirá/CLR, Smoke (kouřová)/SMK

Úpravy : OE - otevřený konec roubíku

Doporučené zpracování :

  • Roubíky se narážejí bez předchozího zvlhčování ihned po vyjmutí z krabičky, dle návodu vyznačeném na krabičce
  • Doporučujeme je před narážením mírně potřít např.slunečnicovým olejem. Zvýší se tím pružnost obalu.
  • Výrobky se udí v kouři při obvyklých teplotách a vaří se v páře při maximální teplotě prostředí 75°C
  • Po tepelném opracování doporučujeme výrobky ochladit sprchováním studenou vodou
  • Uzení studeným kouřem a sušení je možno provádět dle potřeby bez omezení

 

Balení a úprava :

  • Střívka jsou dodávána nařásněná v roubících, s uzavřenými či otevřenými konci roubíků
  • Roubíky jsou dodávány v různých délkách tak, aby přesně vyhovovaly výrobě a umožnily optimální zauzení a využití udírenského vozíku
  • Na krabičkách a kartonech jsou umístěny etikety s detailním označením produktu
  • Balena jsou vždy v plastové folii a následně v kartonech

 

Výhody :

  • Optimální propustnost pro kouř
  • Určené na grilované výrobky
  • Široká nabídka kalibrů a barev
  • Přírodní vzhled
  • Jemný skus
  • Výborná zpracovatelnost
  • Udržení stalého kalibru a tvaru výrobku

 

Aplikace :   Jemné párky, Drůbeží párky, Spišské párky, Frankfurtské párky, Vídeňské párky, Špekáčky

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.