Jedlé kolagenní střevo FINE-C

1 hodnocení
 
Akce Novinka Tip Efekt lupa
 

Cutisin FINE-C je jedlé kolagenní párkové střevo, určené pro tepelně opracované výrobky typu párek, klobása, špekáček, atd.

1ks balení = dva roubíky

Cena od 85,95 Kč bez DPH
od 104 Kč
Značka DEVRO
Kategorie Obaly pro uzení a vaření
Záruka 1 rok
Zvolte variantu
Kód produktu 22020-19 Průměr obalů: 19 CLR, balení (2 x 14,3m roubíku) Skladem (13 ks) 104 Kč
85,95 Kč bez DPH
   
Kód produktu 22020-24 Průměr obalů: 24 CLR, balení (2 x 14,3m roubíku) Skladem (9 ks) 132 Kč
109,09 Kč bez DPH
   
Kód produktu 22020-31 Průměr obalů: 31 CLR, balení (2 x 15,0m roubíku) Skladem (18 ks) 158 Kč
130,58 Kč bez DPH
   
Kód produktu 22020-40 Průměr obalů: 40 CLR, balení (2 x 12,0m roubíku) Skladem (24 ks) 150 Kč
123,97 Kč bez DPH
   
 

Cutisin FINE-C je jedlé kolagenní párkové střevo, určené pro tepelně opracované výrobky typu párky, které se udí kouřem a následně vaří v páře. Střeva jsou výborně propustná pro kouř a vodní páru, střevo je možno konzumovat jako součást uzeniny. Vyznačuje se vysokou pružností a bezproblémovým strojním zpracováním.     Hotové výrobky mají jemný skus a přirozený vzhled.

Barevné varianty : čirá/CLR, Smoke (kouřová)/SMK

Úpravy : OE - otevřený konec roubíku

Doporučené zpracování :

  • Roubíky se narážejí bez předchozího zvlhčování ihned po vyjmutí z krabičky, dle návodu vyznačeném na krabičce
  • Doporučujeme je před narážením mírně potřít např.slunečnicovým olejem. Zvýší se tím pružnost obalu.
  • Výrobky se udí v kouři při obvyklých teplotách a vaří se v páře při maximální teplotě prostředí 75°C
  • Po tepelném opracování doporučujeme výrobky ochladit sprchováním studenou vodou
  • Uzení studeným kouřem a sušení je možno provádět dle potřeby bez omezení

 

Balení a úprava :

  • Střívka jsou dodávána nařásněná v roubících, s uzavřenými či otevřenými konci roubíků
  • Roubíky jsou dodávány v různých délkách tak, aby přesně vyhovovaly výrobě a umožnily optimální zauzení a využití udírenského vozíku
  • Na krabičkách a kartonech jsou umístěny etikety s detailním označením produktu
  • Balena jsou vždy v plastové folii a následně v kartonech

 

Výhody :

  • Optimální propustnost pro kouř
  • Široká nabídka kalibrů a barev
  • Přírodní vzhled
  • Jemný skus
  • Výborná zpracovatelnost
  • Udržení stalého kalibru a tvaru výrobku

 

Aplikace :   Jemné párky, Drůbeží párky, Spišské párky, Frankfurtské párky, Vídeňské párky, Špekáčky

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.