.png){kind=logo}
-1.jpg?697e7c6b)
Hotový výrobek Gombasecká klobása je skutečnou delikatesou, která nadchne všechny milovníky dobrého jídla. Jedná se o pečlivě fermentovanou klobásu, vyráběnou s láskou z pečlivě vybraného vepřového masa.
Směs koření s mletými papričkami HABANERO a dalšími přírodními ingrediencemi přináší intenzivní, avšak dokonale vyváženou pikantní chuť. Klobása Lucifer je stvořena pro skutečné milovníky ostrých delikates.
Kampotský zelený pepř fermentovaný v solném květu je unikátní delikatesa, která spojuje svěžest zeleného pepře s bohatou chutí solného květu. Tento produkt je výsledkem pečlivého výběru a zpracování pepřových bobulí a jejich fermentace s použitím kvalitní soli, která se sbírá z povrchu solných pánví.
Přírodní vepřová střeva středního kalibru ideální pro plnění domácích jaternic (jitrnic), jelit a klasických klobás. Balení obsahuje 25 metrů střev, což vystačí na výrobu celé várky zabijačkových specialit. Tato střívka jsou univerzální – hodí se jak na vařené masové výrobky (jitrnice, jelita), tak na uzené či grilované klobásy.
Vepřová konečnice je vhodný přírodní obal pro výrobu romské speciality Goja, salámů a zauzených paštik. Průměr konečnice je cca 6cm.
I když jsou střeva již vyčištěná a konzervovaná solí, která pomáhá jejich uchování, stále jde o živočišný produkt, a proto mohou mít typickou vůni. Doporučujeme proto solená přírodní střeva po vyjmutí z obalu rozložit a nechat přibližně 24 hodin na suchém místě vyvětrat. V uzavřeném sáčku totiž nemají možnost přirozeného odvětrání.
Chorizo Chimichurri je jedinečná kořenící směs vytvořená speciálně pro výrobu klobás s bohatou a autentickou chutí. Tato směs kombinuje pečlivě vybrané ingredience, které dohromady vytváří harmonický chuťový profil plný vůní a pikantních tónů.
Cibule granulovaná PREMIUM
sušená zelenina
velikost 1-3mm
Kombinace sladkých sušených rajčat, voňavého česneku a svěží bazalky okamžitě promění vaše vaření v letní zážitek jako z Itálie. Tato směs je skvělá pro všechny, kdo milují výrazné chutě a jednoduché, ale dokonalé ingredience.
Prémiová švestková štěpka značky ŘEZPOF s frakcí 6–12 mm (obrázek je jen ilustrační)
Prémiová štěpka ideální zejména pro generátory kouře typu Dymbox, ale skvěle poslouží i při klasickém uzení či grilování. Švestkové dřevo dodává pokrmům jemné, nasládlé aroma a je vhodné pro všechny druhy masa, ryb i zeleniny. Zaručená kvalita pro dokonalý chuťový zážitek.
Prémiová švestková štěpka značky ŘEZPOF s frakcí 0,5–3 mm (KL02)
Prémiová štěpka ideální zejména pro generátory kouře typu Dymbox, ale skvěle poslouží i při klasickém uzení či grilování. Švestkové dřevo dodává pokrmům jemné, nasládlé aroma a je vhodné pro všechny druhy masa, ryb i zeleniny. Zaručená kvalita pro dokonalý chuťový zážitek.
Prémiová jabloňová štěpka značky ŘEZPOF s frakcí 6–12 mm (obrázek je jen ilustrační)
Štěpka prémiové kvality vhodná zejména pro generátory kouře typu Dymbox. Jabloňové dřevo je ideální pro všechny typy uzení a skvěle se uplatní také při grilování. Dodává pokrmům jemné, ovocné aroma a zajišťuje vynikající chuťový zážitek.
Prémiová jabloňová štěpka značky ŘEZPOF s frakcí 0,5–3,0 mm (KL02)
Štěpka prémiové kvality vhodná zejména pro generátory kouře typu Dymbox. Jabloňové dřevo je ideální pro všechny typy uzení a skvěle se uplatní také při grilování. Dodává pokrmům jemné, ovocné aroma a zajišťuje vynikající chuťový zážitek.
Vítejte v našem obchodě
Jsme rodinná kořenářská a gastronomická firma
Naším hlavním úsilím je dosáhnout naprosté spokojenosti všech kuchařů a kuchařek - ať už v domácích kuchyních, profesionálních gastronomických centrech nebo u řeznických mistrů. Snažíme se vyhovět požadavkům všech, od malých domácností až po velké společnosti. Pro vás pečlivě vybíráme koření té nejvyšší kvality přímo od pěstitelů nebo prověřených zahraničních velkoobchodů. Směsi koření na vaření, pečení, grilování a posypové směsi, jako například na hranolky, mícháme a připravujeme dle starých receptur.
