Kampotský zelený pepř fermentovaný v solném květu 50g

Charakteristika:

1. Textura a chuť: Fermentace zeleného pepře v solném květu vytváří jemnou, ale výraznou chuťovou kombinaci. Pepř si zachovává svou čerstvost a křupavost, zatímco solný květ dodává jemnou slanost a umocňuje přirozené aroma pepře.

2. Proces výroby: Čerstvě sklizené zelené bobule pepře jsou smíchány se solným květem a nechávány fermentovat, což zajišťuje intenzivní a komplexní chuťový profil. Proces fermentace také zvyšuje trvanlivost pepře.

3. Použití v kuchyni: Tento produkt je ideální pro různé kulinářské aplikace. Skvěle se hodí jako doplněk k sýrům, grilovaným masům, rybám nebo salátům. Může být také použit jako dekorace na talíři, která dodá pokrmům nejen chuť, ale i estetický vzhled.

4. Zdravotní benefity: Kromě toho, že je bohatý na antioxidanty, může mít fermentovaný pepř pozitivní vliv na trávení díky probiotickým vlastnostem, jež fermentace nabízí.

Kampotský zelený pepř fermentovaný v solném květu je nejen chuťovým zážitkem, ale i ukázkou toho, jak tradiční metody zpracování mohou zvýšit hodnotu a kvalitu přírodních surovin. Tento produkt je dokonalou volbou pro ty, kteří hledají něco speciálního a autentického pro svou kuchyni.