Fenykl celý

Neohodnoceno
 
 
Cena od 27,83 Kč bez DPH
od 32 Kč
Značka ŘEZPOF spol. s r.o.
Webová stránka značky rezpof.cz
Kategorie Koření a přísady
Záruka 1 rok
Zvolte variantu
Kód produktu E10059.1 Hmotnost: 100g 32 Kč
27,83 Kč bez DPH
   
Kód produktu E10059.2 Hmotnost: 1000g 232 Kč
201,74 Kč bez DPH
   
 

Fenykl

Hlavy květů se sbírají před dozráváním semen a po úplném vysušení se vymlátí.

Fenykl celý má silně aromatickou kořeněnou vůni a chuť je slabě palčivá.

V potravinářství se využívá v domácnosti (podobně jako anýz) a to k přípravě zeleniny i jako přísada do pečiva. Velký význam má ve skandinávské kuchyni, kde slouží ke kořenění masa, omáček a ryb, dále se používá k nakládání okurek a červeného zelí. Používá se do rybích polévek, sýrových a tvarohových jídel, bylinkových másel a salátů.

Měl by být uchováván ve vzduchotěsné nádobě a skladován na chladném suchém místě. 

Fenykl celý je původem z východních oblastí  Středozemního moře a západní Asie.

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.