Kari
Popis
Směs kurkuma dodává kari sytě žlutou barvu a výraznou chuť. Nasládlou chuť hřebíčku a muškátového květu doplňuje osvěžující zázvor a štiplavé chilli.
Kari se používá v kuchyních po celém světě. Nejvíce se používá k ochucení dušených pokrmů z drůbeže, vepřového, telecího či jehněčího masa, do smetanových omáček a polévek (pórkové, květákové), do luštěnin a rýže.
Kari by mělo být uchováváno ve vzduchotěsné nádobě a skladováno na chladném suchém místě.
Původem je kari z Indie.