Koriandr celý

Neohodnoceno
 
 
Cena od 16,52 Kč bez DPH
od 19 Kč
Značka ŘEZPOF spol. s r.o.
Webová stránka značky rezpof.cz
Kategorie Koření a přísady
Záruka 1 rok
Zvolte variantu
Kód produktu E11091-1.1 Hmotnost: 100g 19 Kč
16,52 Kč bez DPH
   
Kód produktu E11091-1.2 Hmotnost: 1000g 103 Kč
89,57 Kč bez DPH
   
 

Koriandr

Při dosažení vhodné velikosti se listy sklízí. V případě, že chceme získat semena, rostlinu necháme uschnout. Listy však poté nelze využít.

Koriandr celý má příjemnou aromatickou vůni a chuť je sladká a trochu palčivá.

V potravinářském průmyslu se užívá do kečupů, likérů, koriandrového octa, čokolád, sušenek, při konzervaci hub, ryb a zeleniny (červená řepa, zelí, okurky), dále k aromatizaci piva a to především v Německu a Anglii. V masném průmyslu se přidává do trvanlivých salámů.

Měl by být uchováván ve vzduchotěsné nádobě a skladován na chladném suchém místě. 

Koriandr celý je původem ze Středního východu a jižní Evropy, ale byl také známý v Asii a Orientu po tisíciletí.

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.