Muškátový květ mletý
Popis
Muškátovník produkuje dvě samostatná koření, muškátový oříšek a muškátový květ.
Muškátový květ mletý má podobnou vůni muškátovému oříšku avšak má jemnější chuť. Vůně je kořeněná a pronikavá.
Jako koření slouží k úpravě zeleniny, omáček a polévek. V masné výrobě se přidává do uzených výrobků, rybímu, telecímu a kuřecímu masu. Mletý muškátový květ se přidává do játrových výrobků, salámu a uzenin.
Měl by být uchováván ve vzduchotěsné nádobě a skladován na chladném suchém místě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.