.png){kind=logo}
Nové koření mleté
Kód: E10014.1 E10014.2 Zvolte variantu
Detailní popis produktu
Mleté nové koření, známé také jako jamajský pepř, má bohatou, příjemně kořeněnou chuť, která připomíná kombinaci hřebíčku, skořice, muškátového oříšku a pepře. Snadno se používá a rychle uvolňuje chuť, do pokrmu stačí špetka. Hodí se do gulášů a omáček, sekané a karbanátků, vývarů, marinád, domácí paštiky a uzenin i do perníku. V jídle po něm nezůstanou celé kuličky. Je čerstvě mleté, bez příměsí, a vybrat si můžete balení 100 g nebo 1 kg.
Parametry v kostce
100 %mleté nové koření, bez příměsí
teplá, lehce pikantníchuť
špetkastačí do pokrmu
čerstvě mletébalené v menších šaržích
100 g a 1 kgbalení
sucho, chlad, tmaskladování, ideálně ve vzduchotěsné kořence
Mleté, nebo celé nové koření?
Nové koření jsou sušené nezralé plody stromu Pimenta dioica. Na e-shopu ho máme mleté i celé. Mleté se přidává přímo do jídla, celé se používá vcelku a před podáváním se vyjímá.
| Forma | Jak se používá | Hodí se na |
|---|---|---|
| mleté tento | přidává se přímo do jídla, rychle uvolní chuť, v pokrmu nezůstanou celé kuličky | guláše a omáčky, vývary a polévky, marinády, sekaná, karbanátky, pečená masa a zvěřina, paštiky, pomazánky, uzeniny, perník |
| celé | přidává se vcelku a před podáváním se vyjímá | vývary, omáčky, svíčková, guláše, pečené maso, nakládaná zelenina a houby |
K čemu se mleté nové koření hodí
Mleté nové koření se snadno používá a rychle uvolňuje chuť. Pokrmu dodá příjemnou, teplou, lehce pikantní chuť a stačí ho špetka.
V kuchyni
- guláše a omáčky
- vývary a polévky
- marinády a směsi na grilování
- pečená masa i zvěřina
Do mletého masa, paštik a uzenin
- sekaná, karbanátky a další jídla z mletého masa
- domácí paštiky a pomazánky
- uzeniny
Do pečení
- perník
- sladké koření
Proč čerstvě mleté
- Čerstvě mleté: na rozdíl od běžných balení ze supermarketu má plnější aroma a výraznější chuť.
- Z velkých kuliček: mleté z velkých kuliček, ne z prachu a zlomků.
- Menší šarže: balí se v menších šaržích, aby bylo vždy čerstvé.
- Bez příměsí: neobsahuje zvýrazňovače chuti ani plnidla.
Skladování
Mleté nové koření uchovávejte v suchu, chladu a temnu. Nejlépe ve vzduchotěsné kořence, aby si zachovalo aroma.
Datum minimální trvanlivosti najdete na obalu.
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi mletým a celým novým kořením?
Mleté se přidává přímo do jídla a rychle uvolní chuť, v pokrmu po něm nezůstanou celé kuličky. Celé se přidává vcelku, třeba do vývaru, svíčkové nebo nakládané zeleniny, a před podáváním se vyjímá.
Čemu se chuť nového koření podobá?
Připomíná kombinaci hřebíčku, skořice, muškátového oříšku a pepře. Pokrmu dodá teplou, lehce pikantní chuť. Říká se mu také jamajský pepř.
Kolik nového koření do jídla dát?
Mleté nové koření rychle uvolňuje chuť, do pokrmu stačí špetka.
Je v balení něco přidaného?
Ne. Složení je 100 % mleté nové koření, bez příměsí, zvýrazňovačů chuti a plnidel.
Jak mleté nové koření skladovat?
V suchu, chladu a temnu, nejlépe ve vzduchotěsné kořence. Koření si tak zachová aroma.
Povinné údaje o potravině
- Název
- Nové koření mleté
- Složení
- 100 % mleté nové koření
- Množství
- 100 g nebo 1 kg podle zvoleného balení
- Uchování
- v suchu, chladu a temnu, ideálně ve vzduchotěsné nádobě
- Minimální trvanlivost
- uvedeno na obalu
- Provozovatel
- ŘEZPOF spol. s r.o., Koterovská 590/172, Plzeň, IČO 46883045
Související produkty
- Nové koření celédo vývarů a nakládání, před podáváním se vyjímá
- Hřebíček mletýjedna z chutí, které nové koření připomíná
- Muškátový ořech mletýjedna z chutí, které nové koření připomíná
- Pepř černý mletýjedna z chutí, které nové koření připomíná
- Perníkové kořeníkořenící směs do perníku
Kdo za kořením stojí
Koření míchá a balí rodinná kořenářská a gastronomická firma ŘEZPOF z Plzně. Řemeslo se u nás předává od otce ke třem synům a děláme ho od roku 1992.
Koření vybíráme od farmářů a od prověřených dodavatelů ze zahraničí, papriku přímo od pěstitelů. Každou šarži kontrolujeme na barvu, vůni a chuť.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření a přísady |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| EAN: | Zvolte variantu |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.