Pažitka sušená

Vytrvalá rostlina, která je využívána pro své listy.

Aromatická vůně podobná jarní cibuli nebo česneku, obsahuje sirné aromatické látky

Pažitka sušená se hodí do tvarohových pomazánek, majonéz a jogurtových zálivek, kterými lze polévat různé druhy masa (vepřové, hovězí, zvěřinu). Velice často se pažitka sype i na čerstvě uvařené nebo šťouchané brambory. Je také dobrá k rybám. Používá se často také v italské kuchyni, zejména při přípravě těstovin.

Pažitka by měla být uchovávána ve vzduchotěsné nádobě a skladována na chladném suchém místě.

Pažitka sušená je původem z Evropy.