Pepř zelený celý
Popis
Pepř (černý, červený, zelený i bílý) jsou plody tropické rostliny pepřovníku černého. Odlišné jsou v úpravě plodů a způsobu sklízení.
Zelený pepř celý má výrazně kořeněnou a pálivou chuť.
Pepř je univerzální stolní koření používané k ochucení všech druhů jídel v kuchyních po celém světě. Používá se při přípravě steaků a paštik. Dále se používá ke kuřecímu masu nebo studených i teplých omáček.
Pepř zelený celý by měl být uchováván ve vzduchotěsné nádobě a skladován na chladném suchém místě.