Řeznická dusitanová sůl 1kg

1 hodnocení
 
 

Dusitanová nakládací sůl pro výrobu masných výrobků.

Cena 11,57 Kč bez DPH
14 Kč    
Kód produktu E10053-1
Značka esco - european salt company
Kategorie Sůl a rychlosoli
 

Nakládání je jedním z nejstarších konzervačních postupů pro maso a masné výrobky. Nakládáním získají masné výrobky typické červené zbarvení. Ideální pro tento postup je solicí směs, jedlá sůl obohacená dusitanem sodným.

esco dusitanová solicí směs spojuje mikrobiologické a technologické výhody vakuové soli a dusitanu sodného. Homogenní směs zaručuje vysokou technologickou bezpečnost a ovlivňuje trvanlivost a chuť masných výrobků a uzenin.

Společnost esco nabízí různé druhy kvalitních solicích dusitanových směsí z vakuové soli s různým obsahem dusitanu sodného, s jódem i bez jódu.

Složení:

  • jedlá sůl vakuová, dusitan sodný (E250) 0,5 až 0,6%,
  • jodičnan draselný 33 až 58 mg/kg, (E535),
  • obsah jódu 20 až 34 mg/kg soli.
Hmotnost 1 kg
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.