Karamel potravinový E 150c

Neohodnoceno
 
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 2
 

Balení 1 litr

Potravinářský karamel E150c někdy označován také jako potravinářský kulér, je přírodní barvivo pro barvení širokého sortimentu potravin.

Cena 71,90 Kč bez DPH
87 Kč    
Kód produktu 10036-2
Značka AROMKA Brno
Kategorie Technologické přípravky a potravinářská barviva
Záruka 1 rok
 

Potravinářský karamel je tekuté potravinářské barvivo tmavě hnědé až černé barvy vyrobené karamelizací cukru (např.sacharóza, glukóza) při teplotách nad 100°C, maximálně však 140°C. Při výrobě se používá amoniaku k podpoření tvorby tmavé barvy. Amoniak a použitá kyselina chlorovodíková jsou pouze látky pomocné. Karamel je přírodní potravinářské barvivo.

Potravinářský karamel je určen k barvení potravinářských a uzenářských výrobků, např. k barvení 8% octa, anglické slaniny, ostravské klobásy, pekařských výrobků, povidel. Je dobře rozpustný ve vodě. Používá se pokud potřebujeme docílit tmavé až černé barvy. Najde uplatnění i v kuchyni k barvení omáček i dalších pokrmů. Potravinářský karamel se značí kódem E150c. Dříve se pro karamely používal název kulér nebo také cukrový kulér či potravinářský kulér.

Karamel je určený k barvení potravinářských výrobků, není určen ke slazení nápojů.

Složení: cukr krystal, voda, amoniak, kyselina chlorovodíková.

Hmotnost 1.1 kg
 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné