ŘEZPOF spol. s r.o., Strana 16

Dávkování 104g na 1kg díla

Objevte kouzlo naší ŘEZ Dekor MIX - jedinečné dekorativní kořenící směsi, která povznese vaše sušená a uzená masa na novou úroveň. Tato precizně vybíraná směs zaručuje nejen atraktivní vzhled, ale i bohatou chuť, která potěší všechny gurmány.

Dekorační koření na sušená nebo uzená masa

Sáček obsahuje 1000g výrobku.

Cena Kč/100ks

Vakuový sáček 250x300mm/80MY HLADKÝ

Tloušťka sáčku 0,080mm

Materiál hladký; PA/PE

Dávkování je 10g na 1kg díla

Výrobek neobsahuje sůl a žádná "Éčka".

Cena Kč/100ks

Vakuový sáček 300x300mm/ 65MY HLADKÝ

Tloušťka sáčku 0,065mm

Materiál hladký; PA/PE

Cena Kč/100ks

Vakuový sáček 300x300mm/ 80MY HLADKÝ

Tloušťka sáčku 0,080mm

Materiál hladký; PA/PE

Celý hank vepřových střev kalibru 40/42 mm o délce 91,5 m. Toto je velké balení vhodné pro náročnější uzenáře nebo menší výrobu. Širší vepřová střeva 40/42 využijete na špekáčky, jitrnice, jelita i větší klobásy – stejně jako u menšího balení (25 m) na špekáčky, zde však máte k dispozici čtyřnásobné množství střívka najednou. Pokud plánujete větší zabijačku nebo chcete mít zásobu střev, tento svazek je ekonomickou volbou.

Balení 100ks

Strukturovaný vakuový obal určen především do nekomorových balicích strojů.  Tyto strukturované sáčky mají tloušťku folie hladké strany 90µm a strukturované 100µm.

nastřikovačka masa 100ml + 2x jehlana nastřikování a maronování masa

Druh střev: hovězí

Původ: EU

Zpracování střev: šlemovaná a zasolená

Délka svazku: 50 m

Použití: na točený salám, jelita, špekáčky original

Cena Kč/100ks

Vakuový sáček 300x350mm/ 65MY HLADKÝ

Tloušťka sáčku 0,065mm

Materiál hladký; PA/PE

Kořenící směs na výrobu Gothajského salámu, který je KRÁLEM měkkých salámů. :-)

Dávkování 7g na 1kg díla

Kompletní svazek vepřových střev kalibru 32/34 mm o délce 91,5 m. Toto balení odpovídá tzv. “hanku” – standardní jednotce v oboru (cca 90 m). Hodí se pro ty, kdo vyrábějí klobásy často nebo ve velkém množství, případně pro uzení větší dávky najednou. Vepřová střeva 32/34 jsou univerzální obal pro většinu klobás, jitrnic i jelit, takže s jedním hankem zvládnete širokou škálu produktů.

Cena Kč/100ks

Vakuový sáček 250x400mm/ 65MY HLADKÝ

Tloušťka sáčku 0,065mm

Materiál hladký; PA/PE

Vepřová střívka určená na výrobu jitrnic, jelit a klobás

Délka svazku: 91,5m

Druh střev: vepřová

Původ: EU

Zpracování střev: šlemovaná a zasolená

Minimální délka jednoho pramene: 3 m

Ve svazku: 14 až 16 kusů střev

Spotřeba střeva na výrobu: cca 2,0 až 2,5 metrů na 1 kg díla

Cena Kč/100ks

Vakuový sáček 250x400mm/80MY HLADKÝ

Tloušťka sáčku 0,080mm

Materiál hladký; PA/PE

Extra velké balení vepřových střev o délce 150 m. Označení “ORIGINAL” znamená, že střívka nejsou kalibrovaná (netříděná dle průměru) – jedná se o směs vepřových střev různých šířek tak, jak byla zpracována původně. Díky tomu získáte univerzální střívka použitelná na různé druhy uzenin a zároveň cenově výhodnější metráž. Toto balení ocení kutilové, kteří experimentují, nebo ti, kdo nepotřebují přesně definovaný kalibr střívka.

Cena Kč/100ks

Vakuový sáček 300x350mm/ 80MY HLADKÝ

Tloušťka sáčku 0,080mm

Materiál hladký; PA/PE