ŘEZ - Tmavý pokryv v prášku

Neohodnoceno
 
Novinka Koření bez "Éček" Efekt lupa
 

Tmavý pokryv v prášku na uzená masa.

Sáček obsahuje 1kg výrobku.

Tmavý  pokryv je určen  pro masné výrobky, kde technologicky je požadována tmavá barva jakou najdete např. u anglické slaniny, anglické krkovice, moravského masa, ostravské klobásy apod. Vhodným dávkováním přímo do masírovacího zařízení lze docílit též stálou a  charakteristickou atraktivní barvu uzeného masa.

Dostupnost Skladem (19 ks)
Cena 104,35 Kč bez DPH
120 Kč    
Kód produktu 13133-22
Značka ŘEZPOF spol. s r.o.
Webová stránka značky rezpof.cz
Kategorie Pokryvy masné výrobky
 

Postup: Obsah sáčku vysypeme teplé vody (množství dle intenzity barvy) a poté řádně promícháme. Maso namáčíme standardním způsobem. Pokud požadujeme slabší krytí, tak lze výrobek více pozvolna zředit do požadované barvy.

Po obarvení dejte zasušit na 60 - 68 oC.

Směs sušené krve, bramborového škrobu, pšeničné vlákniny (bez lepku) a vepřové želatiny

Hmotnost 1 kg