Sodium erythorbate E316

Kód: 19003-1.1 19003-1.2 Zvolte variantu
42 Kč 220 Kč od 42 Kč 34,71 Kč bez DPH 181,82 Kč bez DPH od 34,71 Kč bez DPH
Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta

Balení 1kg

Další názvy: E316, Erythorbát sodný, Isoaskorban sodný 

Sodium erythorbate  se používá hlavně v potravinářství jako antioxidant, redukční činidlo a stabilizátor v masných a zeleninových i ovocných výrobcích (stabilizuje barvu), v nápojích a pro konzervaci mořských plodů.

Detailní informace

Kvalitní suroviny přímo od pěstitelů
Kvalitní suroviny přímo od pěstitelů
Objednávky odesíláme v létě ve dnech PONDĚLÍ-STŘEDA-PÁTEK
Objednávky odesíláme v létě ve dnech PONDĚLÍ-STŘEDA-PÁTEK
100% spokojenost zákazníků
100% spokojenost zákazníků

Detailní popis produktu

Sodium erythorbate je sůl kyseliny erythorbové, syntetický izomer vitaminu C. Vyskytuje se ve formě bílého prášku bez zápachu. Používá se hlavně v potravinářství jako antioxidant, redukční činidlo a stabilizátor v masných a zeleninových i ovocných výrobcích (stabilizuje barvu), v nápojích a pro konzervaci mořských plodů. Ve vinařství se s jeho pomocí snižuje používání oxidu siřičitého, má využití také v pivovarnictví. V případě, že je rozpuštěný ve vodě a stabilizovaný ve slaných roztocích při pH 7, vykazuje antioxidační vlastnosti.

Sodium erythorbate není brán jako látka škodlivá lidskému zdraví. V ojedinělých případech se mohou po jeho konzumaci objevit bolesti hlavy, závratě, únava či letargie. U citlivých jedinců může vyvolat podráždění očí, kůže či dýchacích cest. Při časté konzumaci může zvyšovat množství kyseliny močové v těle.

Doplňkové parametry

Kategorie: Technologické přípravky a potravinářská barviva
Záruka: 1 rok
EAN: Zvolte variantu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola