FUET (100g)

12 hodnocení
 
Efekt lupa
fuet2
 

Balení obsahuje 100g kořenící směsi pro výrobu 10kg díla.

 

Dostupnost Skladem
Cena 43,75 Kč bez DPH
49 Kč    

Parametry

Kód produktu 13135-80
Značka ŘEZPOF spol. s r.o.
Webová stránka značky rezpof.cz
Kategorie Salámy
Záruka 2 roky
 

Popis

Též nazýván jako španělský bič, což odpovídá i jeho podobě. Jedná se o fermentovaný sušený výrobek, lehce kořeněný a s vysokým podílem masa.

Směs přírodního koření, dextróza, barviva (sušená šťáva z červené řepy) a antioxidantu E 316

Startovací kultura:

Povrh fuetu:  Kulturní plíseň

Skladování: V neporušených, původních obalech, v čistých, suchých, chladných, krytých skladech pro potraviny s vyloučením látek, jež by mohly svým pachem negativně ovlivnit výrobek. Výrobek nesmí být vystaven přímému slunečnímu světlu

Doporučení: výrobek se solí na 2%. Tzn. na 10kg výrobku 0,20 soli.

Výrobek je určem i pro fermentaci a sušení.

FUET NA WEB 2

Hmotnost 0.1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: