.png){kind=logo}
Koření pro výrobu domácích uzenin
Vyrobte si poctivé domácí klobásy, jitrnice nebo šunky přesně podle své chuti.
Naše kořenicí směsi pro domácí uzeniny jsou připravené tak, aby vám ušetřily čas a zaručily perfektní výsledek – od klasických českých chutí až po pikantní speciality.
Každá směs je pečlivě sestavená z kvalitních surovin, bez zbytečných přísad a s důrazem na poctivost.
Stačí přidat maso, trochu vášně a vznikne to, co se dnes už moc nevidí – domácí výrobek s vůní tradice.
- Tradiční kořenicí směsi a receptury
- Koření na klobásy
- Koření na salámy
- Koření na špekáčky a párky
- Pokryvy na masné výrobky
- KLASIKA DOMÁCÍ VÝROBY
- Směsi koření VELKÉ BALENÍ
- Koření na fermentovaná masa
- STARTOVACÍ KULTURA A KULTURNÍ PLÍSNĚ
- Technologické přípravky a potravinářská barviva
- Kutrovací přípravky
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Balení obsahuje 40g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Balení obsahuje 100g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Balení obsahuje 50g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Směs zelených bylinek jako bazalka, tymián, rozmarýn je základem této výrazné a příjemné kořeněné chuti
Balení obsahuje 104g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Balení obsahuje 70g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Balení obsahuje 55g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Klobása s příjemně jemnou a zároveň pikantní česnekovou chutí. Přínos medvědího česneku je znám už po staletí, česnekové silice posilují imunitu a čistí organismus…)
Anglická snídaňová klobáska s plátky česneku, příchutí oregana a jemnou, pikantní chutí drceného chilli.
Objevte chuť pravého vídeňského párku s naší speciální kořenicí směsí! Tento 80g balíček je pečlivě navržen pro všechny milovníky domácích uzenin, kteří chtějí dosáhnout autentické chuti a vůně legendárního vídeňského párku. Naše směs kombinuje pečlivě vybrané bylinky a koření, které zaručují vyváženou a bohatou chuť. Ať už jste začátečník nebo zkušený výrobce uzenin, s touto směsí dosáhnete perfektního výsledku v každém soustu. Ideální pro domácí kuchaře i profesionály!
Balení obsahuje 80g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Směs koření pro domácí výrobu párků s pikantní chutí.
Balení obsahuje 40g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Balení obsahuje 150g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Balení obsahuje 110g kořenící směsi pro výrobu 5kg hotového výrobku.
Šunkový salám je druh masného výrobku, který se vyrábí obvykle vepřového, a je ochucen různými druhy koření a přísad.
Balení obsahuje 90g kořenící směsi na 10kg díla.
Balení obsahuje 80g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Kořenící směs určena pro výrobu domácích párty klobásek pomocí startovací kultury SafePro® B-LC-007.
Domácí výroba uzenin je čím dál oblíbenější – ať už kvůli chuti, kontrole nad surovinami nebo snaze navázat na rodinnou tradici. Proto u nás najdete široký výběr směsí pro různé typy výrobků – od klobás, salámů a špekáčků až po tlačenky, jitrnice, sekanou nebo paštiky.
Směsi jsou připravené tak, aby se daly pohodlně používat i v domácím prostředí. U jednotlivých produktů najdete doporučené dávkování na konkrétní množství hotového výrobku, díky čemuž snadno spočítáte, kolik balení potřebujete – a výsledek si můžete kdykoliv zopakovat.
V nabídce jsou jak směsi pro klasické české speciality, tak koření vhodné pro modernější, výraznější nebo pikantnější styl výroby. Můžete tak začít u osvědčené klasiky a postupně zkoušet nové typy uzenin, aniž byste museli složitě ladit poměry jednotlivých druhů koření.
Směsi pocházejí od prověřených výrobců a jsou balené tak, aby si udržely svou kvalitu po celou dobu skladování. Vy se tak můžete soustředit hlavně na výběr masa, technologii a samotnou radost z výroby.
👉 Tip: Když už řešíte koření, nezapomeňte ani na vhodné obaly. Podívejte se na kategorie Přírodní obaly – střívka a Obaly pro uzení a vaření, kde najdete střívka a obaly pro klobásy, salámy i vařené výrobky.
Naše směsi nejsou jen koření – jsou to roky zkušeností a poctivosti v každém sáčku.
Díky nim si i doma připravíte výrobky, za které by se nemusel stydět žádný mistr řezník.
