Salámy

Šunkový salám je druh masného výrobku, který se vyrábí obvykle vepřového, a je ochucen různými druhy koření a přísad.

Balení obsahuje 90g kořenící směsi na 10kg díla.

Balení obsahuje 135g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Kořenící směs na výrobek Polský salám

Balení obsahuje 100g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Kořenící směs na výrobu Gothajského salámu, který je KRÁLEM měkkých salámů. :-)

Balení obsahuje 70g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Čabaský salám - kořenící směs na výrobu typické maďarské speciality. Lze použít i na výrobu čabajských klobás.

Kořenící směs na výrobu salámu Poličan

Balení obsahuje 146g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Kořenící směs určena na výrobu masného výrobku Lovecký salám.

Balení obsahuje 115g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Kořenící směs na výrobu Selského salámu

Balení obsahuje 140g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Balení obsahuje 124g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Balení obsahuje 100g kořenící směsi pro výrobu 10kg díla.

Paprikový salám je jeden z nejběžnějších masných výrobků vyráběných při domácí zabijačkách. Avšak tento je vylepšen o mleté papričky HABANERO a výtečnou pálivou papriku. 

Balení obsahuje 170g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Paprikový salám je jeden z nejběžnějších masných výrobků vyráběných při domácí zabijačkách.

Umožňuje zpracovat i mastnější , tučnější a chuťově méně výrazné druhy masa, které bychom jinak užili obtížně nebo jen jedním způsobem.

Balení obsahuje 250g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Paprikový salám je jeden z nejběžnějších masných výrobků vyráběných při domácí zabijačkách.

Umožňuje zpracovat i mastnější , tučnější a chuťově méně výrazné druhy masa, které bychom jinak užili obtížně nebo jen jedním způsobem.

Balení obsahuje 120g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Domácí paprikový salám je jeden z nejběžnějších masných výrobků vyráběných při domácí zabijačkách.

Avšak tento je vylepšen o mleté papričky HABANERO a výtečnou pálivou papriku. 

Balení obsahuje 110g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.

Směs koření na výrobu salámů (klobás) typické španělské pikantní chuti. Pikantní výrobek s floky chilli.

Balení 170g

Středomořská chuť je nová směs koření, která napodobuje chuť a vůni po zaplísněných středomořských výrobcích. Lze použít na fermentované nebo polosuché výrobky.

Doporučené dávkování: 17g na 1kg díla.

Doporučené použití: klobásy a salámy do průměru 45mm