Svazek po 8m/20m/25m

Přírodní vepřová střeva středního kalibru ideální pro plnění domácích jaternic (jitrnic), jelit a klasických klobás. Balení obsahuje 25 metrů střev, což vystačí na výrobu celé várky zabijačkových specialit. Tato střívka jsou univerzální – hodí se jak na vařené masové výrobky (jitrnice, jelita), tak na uzené či grilované klobásy.

Přírodní vepřová střívka většího kalibru určená pro domácí výrobu špekáčků a podobných buřtů. Jedno balení obsahuje 25 metrů střev – dostatek pro celou várku špekáčků na rodinné opékání. Střívka jsou důkladně vyčištěná, prosolená a připravená k plnění.

Skopová (jehněčí) střeva nejmenšího kalibru v naší nabídce. Průměr cca 20–22 mm z nich činí ideální obal pro drobné klobásky – třeba vinnou klobásu, párky či mini klobásky na gril. Balení obsahuje 25 m střívka dovezeného z prověřených zahraničních zdrojů (Původ: Čína), pečlivě vyčištěného a nasoleného. Tato střívka ocení všichni hobby uzenáři, kteří chtějí vytvářet štíhlé klobásky s charakteristickým křupnutím.

Přírodní skopová střívka o průměru ~22–24 mm, balení 25 m. Tato střeva jsou o něco silnější než kalibr 20/22, takže se výborně hodí na klasické párky a klobásky střední tloušťky. Doporučujeme je například na vídeňské párky, tlustší vinnou klobásu nebo trampské cigáro (silnější špekáček z jehněčího střívka). Díky nepatrně většímu průměru pojmou více masové směsi, hodí se tedy i na grilovací klobásy běžné velikosti.

Přírodní hovězí střeva kalibru 40/43 mm (průměr cca 4,0–4,3 cm) v délce 20 m. Tento širší kalibr se skvěle hodí pro výrobu tradičních špekáčků – není nad chuť pravého špekáčku v hovězím střevu! Hovězí střívka mají silnější stěnu a větší pevnost, což oceníte i u dalších produktů jako točený salám nebo větší jelítka. Jedno balení vystačí zhruba na 13–14 kg výrobků.

Prémiová vepřová střívka kalibru 28/30 mm, délka 25 m. Označení “TOP” znamená extra kvalitu a dlouhé prameny – tato střívka mají prameny dlouhé až 3–4 m, což usnadňuje jejich plnění. Vhodná jsou zejména na klobásy a šťavnaté párky středního průměru. Pokud chcete dělat domácí klobásy klasické tloušťky (okolo 3 cm), tato střívka budou ideální volbou.