.png){kind=logo}
Koření na klobásy
Klobása jako od řezníka? S naším kořením to zvládnete i doma.
Naše směsi koření na klobásy jsou namíchané podle osvědčených receptur, které zaručí vyváženou chuť, krásnou barvu a vůni, jakou mají poctivé domácí klobásy mít.
Domácí klobása je klasika, která nikdy neomrzí. V této kategorii najdete kořenící směsi připravené přímo pro výrobu různých typů klobás – od jemnějších až po výrazně kořeněné.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Balení obsahuje 100g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Směs zelených bylinek jako bazalka, tymián, rozmarýn je základem této výrazné a příjemné kořeněné chuti
Klobása s příjemně jemnou a zároveň pikantní česnekovou chutí. Přínos medvědího česneku je znám už po staletí, česnekové silice posilují imunitu a čistí organismus…)
Anglická snídaňová klobáska s plátky česneku, příchutí oregana a jemnou, pikantní chutí drceného chilli.
Balení obsahuje 80g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Kořenící směs určena pro výrobu domácích párty klobásek pomocí startovací kultury SafePro® B-LC-007.
Balení obsahuje 80g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Medová klobása je prostě skvělá, přídavek medu zvýrazní jemnost a chuť tohoto výrobku.
Balení obsahuje 100g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.
Kořenící směs určena pro výrobu domácích klasických klobás zvýrazněnou trochou mleté pálivé papriky.
Kořenící směs určena pro výrobu domácích Krkonošských klobás s intenzivnější vůni po česneku a mleté paprice.
Kořenící směs určena pro výrobu domácích skopových klobás.
Kořenící směs určena na výrobu masného výrobku Hodkovická klobása. Klobása je určena pro smažení nebo pečení.
Balení 100g.
Kořenící směs určena na výrobu masného výrobku Tramspké cigáro.
Hotový výrobek Gombasecká klobása je skutečnou delikatesou, která nadchne všechny milovníky dobrého jídla. Jedná se o pečlivě fermentovanou klobásu, vyráběnou s láskou z pečlivě vybraného vepřového masa.
Tato směs na klobásy je nadupaná cibulí a lahodným kořením.
Chorizo Chimichurri je jedinečná kořenící směs vytvořená speciálně pro výrobu klobás s bohatou a autentickou chutí. Tato směs kombinuje pečlivě vybrané ingredience, které dohromady vytváří harmonický chuťový profil plný vůní a pikantních tónů.
Kořenící směs určena především na výrobu masného výrobku Dunajská klobása.
Výroba domácích klobás je poctivé řemeslo – a kvalitní koření je jeho základ.
Naše koření na klobásy je navržené tak, aby se dobře chovalo v masném díle a podpořilo typickou strukturu klobás. Díky tomu se klobása nebude tvářit jako „jen další uzenina“, ale jako výrobek, kterému jste věnovali čas i péči.
Směsineobsahují mouku, dochucovadla ani levná plnidla – jen čisté, poctivé koření, které zajistí ideální vůni a barvu při sušení nebo uzení. Jsou vhodné pro domácí výrobce, menší provozy i všechny, kdo si chtějí připravit vlastní klobásy podletradičních řeznických receptur. Dávkování je vždy přizpůsobené určitému množství hotového výrobku, takže máte snadno pod kontrolou, kolik balení potřebujete.
Když najdete svou oblíbenou směs, stačí příště zopakovat stejný postup – nebo si chuť jemně upravit poměrem masa, tučnosti či délkou uzení.
👉 Tip: Pro klobásy budete potřebovat i vhodná střívka. Podívejte se na kategorii Přírodní obaly – střívka, kde najdete vepřová a další obaly vhodné pro domácí klobásy.
