ŘEZPOF spol. s r.o., Strana 11

Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí)

(ilustrační foto)

Steak s pepřem: vaše tajná zbraň pro dokonalé grilování

Představujeme vám Steak s pepřem – ostrou směs koření, která udělá z každého grilování nezapomenutelný gurmánský zážitek.

Užívá se k přípravě pikantních jídel, polévek a rýžových příloh, ke kořenění sýrů, salámů a konzerv.

Cejlonská skořice (Cinnamomum zeylanicum) je označována jako nejlepší skořice. Má krásně jemné, subtilní aroma, a velmi čistou chuť bez stop štiplavosti nebo hořkosti.

Barva je oproti klasické čínské skořici světle hnědá.

Nová sklizeň 2023

Bramboorový škrob používáme k přípravě moučníků a dezertů, k zahuštění krémů, polev, náplní, omáček a polévek.

Užívá se k přípravě pikantních jídel, polévek a rýžových příloh, ke kořenění sýrů, salámů a konzerv.

Zažijte autentickou chuť Indie s Tandoori Masala – vaše tajemství k perfektnímu grilování!

Představujeme vám Tandoori Masala, tradiční indickou směs koření, která promění vaše kulinářské umění a přenese vás do exotických ulic Indie. Tato výjimečná směs je pečlivě namíchána z nejčerstvějších a nejkvalitnějších surovin, aby navodila autentickou chuť, kterou si zamilujete.

Uzená paprika vnese do vašich pokrmů jedinečné kouřové aroma a sytou červenou barvu. Připomene grilování, letní táboráky i tradiční španělskou kuchyni. Každé sousto získá šmrnc, který běžná paprika nenabídne.