Koření a přísady, Strana 8

Pepř je univerzální stolní koření používané k ochucení všech druhů jídel v kuchyních po celém světě. Směs koření citrónový pepř se hodí na přípravu steaků, ale také do salátů, těstovin a salátové zálivky. Největší uplatnění a chuť dodává rybám a mořským plodům. Kombinace citrónové kůry mleté a černého pepře pasuje do bylinkových omáček a jogurtových dresinků.

Směs koření pro školní jídelny bez obsahu soli.

Směs koření pro školní jídelny bez obsahu soli.

Směs koření pro školní jídelny bez obsahu soli.

Směs koření pro školní jídelny bez obsahu soli.

Směs koření pro školní jídelny bez obsahu soli.

Směs koření pro školní jídelny bez obsahu soli.

Směs koření pro školní jídelny bez obsahu soli.

Paprika sladká ASTA 100 je kvalitní mletá paprika s jemnou, nasládlou chutí a méně intenzivní barvicí schopností.

Hodnota ASTA 100 označuje nižší barvivost, což znamená, že barva této papriky není tak sytá jako u vyšších hodnot ASTA (např. 140 nebo 180), ale stále si zachovává svou typickou chuť a aroma.

Sladká paprika ASTA 140 přinese vašim jídlům krásnou červenou barvu a jemnou chuť. V kuchyni je to univerzální pomocník, který zvýrazní nejen tradiční česká jídla, ale i speciality z celého světa. Vyberte si papriku, která nezklame chuť ani vzhled!

Směs koření pro školní jídelny bez obsahu soli.

Želatina je vysoce hodnotná bílkovina získaná částečnou denaturací kolagenu. Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A (vyrobená kyselou cestou - vepřová) nebo typ B (vyrobená alkalickou cestou - hovězí)

(ilustrační foto)